Dressing, Div. urter, Spiritus, Citrus – Personer: 8
1½ kop mayonnaise
2 spsk tomatpuré
2 spsk cCognac
2 spsk hakket persille og/el. dild
1 citron, saften af
Tabasco-sauce
salt og peber
Mayonnaisen røres med tomatpuré, cognac, urter og citronsaft. Dressingen smages til med salt, peber og tabasco.
Kilde: Lise Landers “De fire årstider”. Stine Hansen, 23 Aug 93