Kategorier

Chokoladeskål

200 g ren chokolade
1½ spsk vand
25 g smør

For en dyb skål med et stort stykke bagepapir. Papiret skal folde, og ikke ligge pænt op over skålen.
Bræk chokoladen i mindre stykker, læg den i en lille skål og tilsæt vand. Smelt chokoladen over vandbad og rør smør i, rør til blandingen er glat.
Hæld chokoladen over bagepapiret og fordel den i bunden og op langs siderne med en ske eller spatel. Træk chokoladen op over papirets kanter for at få den forrevne effekt frem. Lad chokoladen stivne.
Tag fat i toppen af papiret og løft chokoladeskålen op. Fjern forsigtigt papiret.
Chokoladeskålen fyldes med f.eks. fromager, frugtmousser, is, flødeskum blandet op med blød frugt eller frisk frugtgelé.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.