Kategorier

Chai te

Tanzania
1 spsk uparfumeret te
4 stænger kanel
1 tsk nelliker
1 lille stykke ingefær
1 liter vand
mælk

Vandet koges op sammen med ingefær, kanel og nelliker. Teen tilsættes og koger op sammen med blandingen. Vand/mælk i den færdige chai te skal være i forholdet 1:1 eller 2:1 efter behag.

Mælken koges op sammen med blandingen. Krydderier og te sies fra, og chaien serveres straks af glas.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.