Kategorier

Indbagt laks

1 pakke frossen butterdej 400g
500g laks uden ben og skind
100g kogt ris
salt
peber
1 dl creme fraiche 38%
frisk kørvel eller dild
1 æg

Rul dejen ud i 4 stykker, [...]

Indbagt laks med spinat, rødløg og karry

4 nye rødløg
50 g smør
500 g frisk spinat
600 g fresk laksefilet
salt
peber
250 g butterdej
1 æg

Karrycreme:
¼ liter creme fraiche 38%
1 tsk karry
salt
peber

Tilbehør:
nye kartofler

Rødløgene pilles, og der skæres [...]

Garvet laks med special sovs

4-6 personer

1 kg laksefilet, helst lidt tykt og uden ryg og sideben
50 g salt
50 g sukker
2 tsk groft stødt hvid peber
meget dild

Specialsovs:
2 dl creme fraiche [...]