Spise.dk – Opskrifter

4 personer

Lækker på en varm sommerdag

½ liter vanilleis
1-2 modne bananer
1-2 dl mælk
vanillesukker

Blend bananerne med mælken, tilsæt derefter isen og vanillesukker og blend igen.

Servering: Straks, og [...]

2 cl solbærrom
2 cl cognac
1 stænk citronsaft
isterninger

Røres med isterninger, sies over i et cocktailglas.

1 kvart stærk sort te
1 kvart Rye whisky
1 flaske rød vin (26oz)
½ liter Jamaica rom
¼ liter cognac
1 Jigger Benedictine
½ liter appelsin juice
¼ liter citron juice

Bland [...]

4 modne appelsiner
1 vanillestang
5 dl vodka
2 dl cognac
2 dl sukker

Vask og skræl appelsinerne, sørg for at fjerne AL hvid skræl for at undgå en bitter [...]

4 dl frisk ananas
4 dl vodka
1 dl sukker

Køb så store ananas som du kan finde da det giver mest kød. Frigør kødet og bland med [...]

2 cl cognac
2 cl Grand Marnier
2 cl citronsaft
1 tsk flormelis

Røres sammen med isterninger og sies over i et cocktailglas. I en variant med samme navn, [...]

½ citron eller 1 lime
2 stænk Grenadine
1/4 dl Apricot brandy

Ryst og hæld op i et højt glas. Fyld efter med danskvand.

1 cl Campari
1½ cl sød vermouth
1 isterning
danskvand

Kaldes også Americano. Den blev populær, da Ian Flemming udnævnte den som James Bond’s foretrukne.

Rystes grundigt. Serveres i vinglas. [...]

Blanding 1:
2 spsk lucernefrø
2 spsk fennikelfrø
1 spsk kommen
1 spsk anis

Blanding 2:
2 tsk dildspidser
3 spsk brændenælde
2 spsk hjertensfryd
(citronmelisse)

Kog 2 spsk af blanding 1 og hæld det [...]

4 cl Galliano
8 cl æblejuice

Garniture:
1/4 lime
isterninger
 
Den kvarte frugt skæres i små stykker, og lægges i et højt glas med isterninger. Resten hældes over. En anden [...]

2 cl gin
2 cl cognac
2 cl forbidden-Fruit Likør
1 stænk citronsaft

Røres sammen med isterninger og sies over i et cocktailglas.

3 cl gin
3 cl Pernod
3 cl citronsaft

Rystes med isterninger, sies over i et cocktailglas.

3 cl Tequila
3 cl Jamaica rom
6 cl ananasjuice
1 cl citronsaft

Garniture:
1 ananas
isterninger

Røres sammen og hældes i mellemstort glas med isterninger.

Drikkevarer 4 glas

1 moden ananas
2 spsk mynteblade (ca. 12 stk)
4 dl frisk appelsinsaft

Pynt:
appelsinskiver og mynteblade
Skær et lille stykke af begge ender af ananasfrugten, så den [...]

5 skiver frisk ananas
4 cl blå bols
4 cl brun rom
saft af 1 citron
3 spsk sukker
1 flaske tør hvidvin
1 flaske tør champagne
1/2 liter ananasjuice

Fremgangsmåde :
Fjern skrællen [...]

1/4 frisk citronsaft
1/4 cointreau
½ gin

Ryst og servér i cocktaailglas med cocktailbær.

4-6 personer

2 dl stærk kaffe
75 g farin
100 g mørk chokolade
ca. ½ liter vanilleis
lidt kaffelikør

Kom kaffe, farin og den itubrækkede chokolade i en lille gryde og [...]