Kategorier

Brunsviger

250 g mel
2 tsk sukker
75 g smør/margarine
½ dl rosiner
1¼ dl mælk
25 g gær

Glasur:
75 g smør/margarine
75 g farin

Mel og sukker blandes, fedtstoffet smuldres deri, og rosinerne tilsættes. Gæren røres ud i den lunkne mælk, alt blandes og æltes godt sammen. Dejen dækkes til og stilles til hævning et lunt

sted ca. 20 minutter. Dejen rulles ud og lægges i et stort, fladt smurt ovnfast fad eller i det halve af bradepanden. Dejkanterne bøjes lidt op langs kanten. Dejen efterhæves 10-15 minutter,

hvorefter man, med en finger, laver nogle fordybninger i dejen. Fedtstoffet halvsmeltes og røres med farin. Denne blanding hældes over dejen. Bages 25-30 min. ved 200 C.

Kilde: Frøken Jensens Kogebog

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>