600 g laksefilet
200 g flødeost
salt og peber
krydderurter (f.eks. persille, kørvel, timian)
Bed fiskehandleren om at skære laksen ud i fire tykke skiver á ca. 150 g og skære en lomme i hver. Rør flødeosten op med krydderurter og salt og peber og fyld den i lakselommerne. Læg de fire lommer på et stykke bagepapir og sæt dem i ovnen ved 170º i ca. 8 min.
Servér med kartofler og salat.