Kategorier

Schweiziske æg

Æggeretter 4 personer

6 æg
250 g Gruyre, Emmethal, Samsø ost
60 g smør
¼ l tør hvidvin
2 spsk hakket persille
2 spsk hakket forårsløg
100 g hvedebrød
reven muskatnød
friskkværnet peber

Bland ost, smør, persille, muskat og peber i en kasserolle. Varm langsomt op og rør rundt til osten er smeltet. Slå æggene ud og tilføj dem under forsat omrøring. Når æggene er faste, serveres de med brødet skåret i strimler og stegt i smør på panden.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>