Sardin æg

4 personer

4 hårdkogte æg
1 dåse (125 g ) sardiner i olie
2 spsk mayonnaise
1 spsk citronsaft
salt
peber
persille

Skær æggene over en gang på langs, tag blommen ud. Læg hviderne i en skål med vand. Lad sardinerne dryppe af. Mos dem sammen med æggeblommerne. Tilsæt mayonnaise og citronsaft. Smag til med salt og peber. Tør æggehviderne i køkkenrulle og top dem med sardinmos. Pynt med persille, dusk eller hakket.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.