Kategorier

Kanin ala Winther

4 personer

Kaninkød har den fordel, at det kan tilberedes på 1000 måder! Det er iøvrigt meget magert og velsmagende.

1 kaninryg (mørbraden)
250 g champignoner
2 løg
3 fed hvidløg
1 dl tomat ketchup
2 dl vand
2 dl fløde
1 tsk oregano
timian
salt

Kaninmørbraden skæres i små stykker.
Løg, hvidløg hakkes.
Champignon renses og skæres i store skiver.
Alt svitses i en gryde.
Vand og tomat ketchup tilsættes.
Krydderier tilsættes.
Retten småkoger i 45 min.
Fløde tilsættes og sovsen jævnes.
Serveres med spaghetti, ris eller kartofler.

Kilde: Birgit Winther Jensen

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.