Bagværk 4 personer
Itailenske brød:
4 spsk olivenolie
2 spsk hakkede rosmarin-blade
Salt-friskkværnet sort peber
Form pizza-dejen i stykker på to cm’s tykkelse. Anbring brødene på en olieret bageplade. Prik dem med en gaffel og stænk med olivenolie. Drys med hakkede rosmain-blade og peber. Drys rigeligt med salt over brødene. Sæt bagepladen i en forvarmet ovn ved ca. 230° og bag en snes minutter til skorpen er gylde, men rosmarinen må ikke blive brun.
Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag. John Erik Hansen 24-03-1996.