Stammer fra værtshuse i Midtjylland.
2 cl hvid rom
2 cl Malibu
2 cl Blue Curacao (blå bols)
Hvid sports-sodavand
1 lille vanille-ispind
Afmål spiritus i et højt glas. Fyld op med sportsvand (ikke danskvand eller lime-soda – det skal være ægte sportsvand – fåes tit i de billige sodavandsmærker). Ispinden omrøres i drinken til
den er delvist smeltet og har efterladt et tykt lyseblåt skum. Derefter klar til servering.
Serveres med ispinden i glasset.
Kilde: Thomas Munk og Peder Madsen