Kategorier

Bøf i folie

Foliemad, Grill, Oksekød, Hovedretter – Personer: 4

4 skive mørt oksefilet
smør til stegning
salt og peber

Fyld:
1 peberfrugt, strimlet
1 skalotteløg, finthakket
150 g champignons i skiver
3 tomater, skåret i både
½ tsk basilikum

Brun kødet i smør på panden, godt på begge sider. Drys med salt og peber og læg hver bøf på et stykke alufolie. Svits derefter løg, peberfrugt og champignons, drys med salt og peber og fordel det på kødet sammen med tomaterne. Pak folien om bøfferne; sørg for at sammenføjningerne vender opad, så skyen ikke løber ud. Læg pakkerne på grillen i 10-12 min.

Kilde: Stine Hansen, 08 Jul 93

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.