Low-cal 4 personer
2 løg
1 aubergine
1 courgette
1½ spsk olie
1 dl soyasauce
2 dl appelsinjuice
Hak løg groft. Skær aubergine og courgette i store terninger. Svits løg i olie i 2 min. Tilsæt aubergine og svits 5 min. Tilsæt courgette og svits i 5 min Hæld soyasauce og appelsinjuice på og småkog i 2 min
Tips: God til kød eller fisk i stedet for salat.