Kategorier

Rødspættefilet med ananas

4 rødspættefilet á ca. 100 g
1 æblemost
salt
peber

Dressing:
100 g mayonnaise
lidt tomatpuré
citronsaft
salt
peber
4 skiver ananas

Drys fileterne med salt og peber og rul hver filet fra hale mod hoved. Bind om med bomuldsgarn. Kom filetrullerne i engryde sammen med æblemost og damp dem møre ved svag varme. Tag forsigtigt fileterne op, fjern snorene og lad dem blive kolde. Anret hver filet på en skive ananas. Rør dressing sammen og fordel over. Server retten som forret med flutes.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>