Kategorier

Marengs

3 æggehvider
100 g sukker

Æggehviderne piskes stive med halvdelen af sukkeret. Resten af sukkeret tilsættes og der røres forsigtigt med en ske. Fyldes i sprøjtepose og sættes i små klatter på en smurt melet bageplade.
Tørres i midten af ovnen i ca. 1 time ved 100º.
Marengsene skal være helt tørre indeni.
Dyppes evt. i smeltet chokolade og tørres med bunden opad.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.