1 æg
1 spsk sukker – gerne rørsukker
1 syltet ingefær
1 tsk ingefær-sirup
11/4 l sødmælk
1 tsk knuste mandler
½ tsk citronsaft
isterninger
Én person: Rør eller bland æg og sukker til det skummer. Hæld sirup og mælk ved og pisk til der igen er skum på. Kom isterninger i et højt glas og hæld cocktailen over. Hak ingefæren og
tilsæt den sammen med den knuste mandel og citronsaften. Bland igen. Servér med sugerør og lang ske.
Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.
John Erik Hansen 28-03-1996.