Kategorier

Valnøddedessertkage

5 æg
100 g sukker
120 g finthakkede valnøddekerner
40 g rasp
4 dl piskefløde
4 spsk sherry
8 halve valnøddekerner

Rør æggeblommerne med sukkeret. Bland hakkede valnødder og raspen. Pisk hviderne meget, meget stive og vend dem i dejen. Hæld den i en smurt, raspdrysset springform og bag kagen midt i en 200 grader varm ovn i ca 30 min. Flæg kagen når den er kold. Læg den sammen med flødeskum tilsat sherry. Pynt med noget af flødeskummet og halve valnødder. Kagen kan varieres med hasselnødder.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.