Appetizers – 4 personer
200 g revet Cheddar
2 æggeblommer
1 grofthakket løg
1 tsk oregano
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
2 æggehvider
1 formfranskbrød u. birkes
1 stænk tun i vand
4 tomater i skiver
½ tsk groft salt
Tilbehør:
salat
Ristning og gratinering: Ca. 5 min. og ca. 15 min. ved 225°.
Rør ost, æggeblommer, løg, oregano, salt og peber sammen. Pisk hviderne stive og ven dem i osteblandingen. Flæk franskbrødet på langs i 4 skiver og rist dem på begge sider øverst i ovnen. Lad tunen dryppe af og fordel den på brødskiverne. Dæk tunen med tomatskiver og drys med salt. Læg ostemassen på og gratiner brødene midt i ovnen.