Kategorier

Trekornsbrød

2 store brød

200 g trekornsblanding (eller bland selv lidt solsikkekerner, knækkede hvedekerner og rugkerner)
3 dl vand
50 g smør
6 dl mælk (vand er også ganske OK)
50 g gær
200 g kvark naturel el. hytteost
2 tsk salt
2 tsk sukker
1,2 kg mel

Trekornsblandingen og vandet koges ved svag varme i 4 min. med låg på. Smøret blandes i. De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes. Hæver i 1 time. Puttes i forme. Hæver i 1/2 time Bages nederst i ovnen i 35 min. ved 200 grader.

Kilde: Dissing

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>