Kategorier

Tomatbøf fra Traneklit

4 personer

4 rigtig store tomater (bøftomater)
1 sammenpisket æg
rasp med salt og citronpeber
smør til stegning

serveres evt. med et par hakkede, stegte løg og et spejlet æg

Tomaterne vaskes, tørres, skæres i tykke skiver, paneres i sammenpisket æg, derefter i rasp. Steges for rask varme få minutter. Serveres med stegte løg og spejlet æg. De kan også servere kogte kartofler, der stænkes med olie-eddikedressing.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.