2 hårdkogte æg
½ spsk mayonnaise eller creme fraiche
2 tsk tomatpuré
lidt finthk. tomat
salt og peber
strimlet tomat
Pil og del æggene i halve.
Tag blommerne ud og purér dem.
Rør blommerne sammen med mayonnaise, tomatpuré og finthakket tomat.
Krydr med salt og peber.
Kom blandingen i de halve æg og pynt med strimlet tomat.