8 stk.
5 dl hvedemel
3/4 tsk salt
½ tsk bagepulver
2 spsk blødt smør
1 3/4 dl vand
Bland mel, salt og bagepulver. Arbejd fedtstoffet ind i melet, tilsæt vand og ælt dejen godt, så den bliver smidig. Læg den ud på melet bord. Del dejen midt over, form den til to længder og skær hver længde i 4 lige store stykker. Lad dem hvile under et klæde i 15-30 min. Rul dejstykkerne ud til runde brød, ca 13 cm i diameter. Børst overflødig mel af. Bag brødene på en tør stegepande i ca 1 ½ min på hver side til de har fået farve. Lad brødene køle på en bagerist et øjeblik og derefter i en plastikpose, så de ikke bliver tørre.