Kategorier

Syltede hvidløg

2 friske hele hvidløg
2 spsk sukker
1,5 dl god lagereddike
evt. et par grene estragon

I en solid gryde varmes sukker og de pillede hvidløg op til sukkeret har karamelliseret sig. Eddiken tilsættes og hvidløgene koger med i 5 min. og tages derefter op.
Lagen koger ca. 10-15 minutter.
Hvidløgene komme på glas, og lagen hældes over. Kom evt. et par grene estragon ved.
Sæt glassene på køl. Selv om hvidløgene måske bliver violette, fejler de ikke noget.
Hvidløgene er gode som garniture og i sauce.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>