Kategorier

Surbrødsflutes

1 dl lunken vand
20 g gær
½ dl kærnemælk
½ tsk salt
125 g sigtemel
125 g hvedemel
2 tsk kommen

Opløs gæren i vandet. Tilsæt kærnemælk, salt, halvdelen af melet og kommen. Ælt dejen godt. Ælt efterhånden mere mel i, til dejen slipper. Form to dejpølser i pladens længde. Lad dem hæve tildækket et lunt sted ca 15 minutter. Lav skrå snit med 5 cm´s afstand. Bag brødene ca 15 – 20 minutter ved 225 grader. Stil folieform i bunden af oven, mens brødene bages.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>