Kategorier

Surbrød

(1 stk)

25 g gær
1 dl vand
2½ dl kærnemælk
ca. 500 g sigtemel
1 tsk salt
1 tsk sukker
1 spsk kommen

Gæren udrøres i det lunkne vand.
De øvrige ingredienser tilsættes.
Dejen æltes godt igennem.
Stilles til hævning et lunt sted ca. 30 min.
Dejens slåes ned.
Dejen trilles til en lang pølse, der snoes dobbelt og lægges i en smurt form.
Efterhæver ca. 20 min.
Pensles med æg eller mælk.
Bages ca. 40 min. ved 200º.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>