Low-cal 4 personer
2 løg
2 fed hvidløg
500 g broccoli
500 g blomkål
1 peberfrugt
2 spsk olie
2 dl majs
500 g grønne bønner
1 ds ananas i terninger
Sauce:
1 dl eddike
½ dl sukker
1 dl soyasauce
2 spsk majsstivelse
2 dl ananassaft
Hak løg og hvidløg. Skær broccoli og blomkål i buketter. Skær peberfrugt i strimler. Svits hvidløg og løg i 2 min i olie i en stor gryde. Tilsæt broccoli og blomkål og steg i 2 min Tilsæt peberfrugt, majs og bønner, steg i 5 min Bland sauce af eddike, sukker, soyasauce, majsstivelse og ananassaft. Tilsæt sauce og ananas, skru ned for varmen og småkog i 5 min Smag til med mere soyasauce eller ananassaft og peber.
Tips: God til kød, fisk eller forårsruller sammen med ris. Retten kan også laves af frosne fintsnittede grønsager.