Kategorier

Spid med kyllingelever, cocktailpølser, tomater og løg

Grill, Fjerkræ, Indmad, Hovedretter – Personer: 4

600 g kyllingelever, dybfrossen
15 cocktailpølser
10 små løg
4 faste tomater

Marinade:
3/4 dl olie
½ tsk salt
1 tsk oregano
1/4 tsk peber
1/4 tsk cayennepeber

Hæld kogende vand over løgene og lad dem stå 10 min. Skær den optøede lever i mindre stykker og dup dem fri for væde. Sæt leverstykkerne på grillspid skiftevis med løg, tomater i kvarte og cocktailpølser. Pisk marinaden sammen og pensl den på, kort før spiddene lægges på grillen. Steges 6-8 min., vendes ofte og pensles med marinaden under stegningen.

Kilde: Stine Hansen, 08 Jul 93

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.