Kategorier

Spaghetti med skinke, ærter og svampe

Pasta, middagsret 4 personer

400 g spaghetti
100 g skinke
400 g ærter
350 g friske svampe
1 løg
1 fed hvidløg
100 g smør
6 spsk olivenolie
Persille

Spaghetti ai tre sapori – Rettens italienske navn betyder spaghetti med tre slags smag.

Brun de hakkede løg i smørret og tilsæt ærterne og de delte savmpe. Svampenes væde skal dampes ind. Skær skinken i tern og tilsæt den efter en halv snes minutter. Lad det hele snurre under låg yderligere ca. 10 minutter. Kog spaghettien, lad den dryppe af og bland den med olien og hakkede persille. Servér straks med sauce.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>