1½ dl solsikkefrø
2-3 spsk solsikkeolie
1-2 spsk vand
hvidløg eller sennep
Solsikkefrøene ristes gyldne på en pande og afkøles. De kan enten køres gennem persillehakkeren eller findeles i blenderen. Hvis frøene blendes, bliver konsistensen finere og mere homogen.
De pulverisere frø røres med lidt olie og vand. Konsistensen skal være som blødt smør. Der smages til med salt og peber.
Smørret røres med presset hvidløg eller sennep.
Kan holde sig i køleskabet ca. 1 uge.