Kategorier

Små grønsagssouffleer

Forret – 6 personer

200 g blomkål i små buketter
200 g squash i små tren
100 g porrer i tynde ringe
1½ l vand
1 tsk groft salt
200 g flødeost naturel
1 dl mælk
2 æg
1 tsk groft salt

Bagetid: Ca. 30 min. ved 175°.

Kom grønsagerne i kogende vand tilsat salt og kog dem i ca 1 min. Hæld dem til afdrypning i en sigte. Skær flødeosten i mindre stykker og pisk dem sammen med mælk lidt efter lidt. Pisk æg og salt i. Fordel grønsagerne i 6 små souffléforme (1½ dl) og hæld flødeostblandingen over. Bag souffleerne midt i ovnen. Server dem til fx stegte oksebøffer, kylling eller kalvekød.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>