Kategorier

Skoldet havrebrød

1½ dl havregryn
3 dl vand
75 g grahamsmel
150 g revne gulerødder
1½ dl vand
50 g gær
2 spsk olie
1½ tsk salt
ca. 450 g hvedemel

Kog havregryn, vand og grahamsmel sammen i et par min. Og lad det afsvale lidt. Kom grynblandingen i en skål og tilsæt revne gulerødder, vand, smuldret gær, olie og salt. Rør det hele godt sammen. Ælt melet i, dejen må ikke blive for fast. Kom dejen i en smurt form på 1½-2 L. Lad brødet hæve under fugtigt klæde i ca. 1 time. Bag brødet i 35-40 min ved 200º på nederste ovnrille.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>