Appetizers – 4 personer
300 g hakket oksekød
4 skiver sandwichbrød
25 g smør
¼ tsk groft salt
friskkværnet peber
1 tsk frisk, hakket timian
4 skiver mild Danbo 30%
salatblade
rødløg i tynde skiver
store kapers
Smør kødet på brødskiverne i et ensartet lag og helt ud til kanten. Steg brødene med kødsiden nedad i gyldent smør i en pande, i ca 4 min. Vend brødene. Drys med salt, peber og timian. Læg en skive ost over kødet. Sluk for varmen og læg et låg over panden. Lad brødene stå ved eftervarmen i ca 4 min., til osten er varm og smeltet. Anret brødene på 4 portionstallerkener sammen med salatblade, rødløg og kapers.