Kategorier

Sandwich med æg og avocado

18 skiver sandwichbrød
3-4 avocadoer
4 hårdkogte æg
1 lille løg
½ citron
lidt chili eller tabasco
salt og peber
1 bdt. purløg
50 g dulle

Avocadokødet blendes med citronsaft, salt og pebr. Smag til med chili og vend finthakket løg, æg og purløg i.
Smør massen på halvdelen af brødskiverne, læg de andre ovenpå og pres let. Pak sandwicherne i film og lad dem stå i køleskabet natten over.
Før servering skæres sandwichene i kvarter, kanterne smøres med lidt blødt dulle og dyppes i finthakket purløg.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>