Kategorier

Salat med røget sild

3-4 røgede sild
½ finsnittet kinakål
6-8 kogte kartofler i skiver
3-4 kolde kogte æg i både
1 bdt. radiser i skiver
1 bdt. purløg

1 ½ dl olie
1-2 spsk hvidvinseddike
2-3 spsk tomatpuré
salt og peber

Befri de røgede sild for skind og ben og skær sildefileterne i mindre stykker. Bland kinakål, kartofler, sild, æggebåde og radiser i en skål.
Rør marinaden sammen af olie og eddike. Tilsæt tomatpuré, salt og peber. Hæld marinaden over salaten og klip purløg over.
Lad salaten trække køligt 1 time.
Giv rugbrød eller groft brød til.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>