8 personer
1-1½ kg æbler
½ citron, saften
4 dl mel
4 dl brun farin
2 dl kokosmel
200 g margarine
3 tsk kanel
1 tsk nelliker
Ælt mel, brun farin, kokosmel, kanel, nelliker sammen med margarinen. Æblerne skrælles, skæres i både og lægges i et smurt fad. Hæld citronsaft over æblerne og fordel dejen som låg over æblerne. Bages ved 170C i ca. 30 min.
Kilde: Maiken Schmidt