Kategorier

Sømandens drøm

500 g hk. oksekød
1 lille hk. løg
dulle
2 spsk mel
3-3½ dl mælk/fløde
1 tsk sennep
150 g skinke i terninger
purløg
2 æg
salt og peber

Kødet deles til 4 bøffer, hakkes godt sammen og steger i dullen 2-3 min på hver side.
Æggene koges 6-7 min., pilles, halveres og lægges med den runde side opad på hver færdig-stegt bøf.
Løget steges gyldent i lidt dulle. Heri hældes mel, halvt mælk og halvt fløde. Når saucen koger, smages til med sennep, salt og peber. Skinke blandes i og til sidst klippet purløg.
Serveres med kartofler, bønner eller karotter.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.