Kategorier

Russerbøf

Kødretter 4 personer

600 g okdefilet – 4 skiver
80 g smør
2 tsk stærk sennep
100 g reven peberrod
Salt – friskkværnet peber
 
Gnid bøfferne med peber på begge sider og lad smagen trække – op til en halv time. Smelt smørret på panden og steg bøfferne på begge sider i 2 – 3 minutter ved 200°. Anret bøfferne på et forvarmet fad, smør sennep på oversiden og drys den revne peberrod over. Stegeskyen bruges som sauce. Servér med bagte eller kogte kartofler. Øl smager godt til.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.