Rejeæg

2 hårdkogte æg
1 spsk finthk. rejer
hele rejer
citronskiver
lidt purløg

Pil og del æggene i halve.
Tag blommerne ud og purér dem. Tilsæt rejer.
Fordel i de halve æg og top op med hele rejer.
Pynt med lidt citron og purløg.

Minder om denne opskrift:

• Gratinerede reje-æg
• Reje- og muslingesalat
• Rejesnitter
• Reje-rand
• Rejer i safranris