Kategorier

Rå æblekage

4 personer

8 – 10 Cox Orange eller andet sødt spiseæble
6 –8 tvebakker
1 spsk smør
1 spsk sukker
½ l piskefløde

Æblerne skrælles evt. og rives på det grove rivejern. Tvebakker knuses mellem to lag pergamet, og har man ingen kagerulle, kan en flaske bruges. Smørret smeltes på en pande, sukkeret drysses på, og de knuste tvebakker hældes på den varme. Med en palet arbejder man hurtigt med raspen, så den bliver sød og sprød. Man lægger de rå æblestrimler og raspen lagvis i en skål, og har man kaloriebevidts medlemmer i familien, sætter man skålen med flødeskum ind ved siden af…ellers kan man jo lægge fløden ovenpå.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.