Arbejdstid: 20 minutter
Kogetid: 3-4 minutter
Ikke fryseegnet
4 pæne skiver røget laks
400 g frisk båndspaghetti
Dressing:
1 dl creme fraiche 18%
3-4 spsk mayonnaise
2-3 spsk citronsaft
4-5 spsk hakkede krydderurter, f. eks. purløg, persille, dild, løvstikke
salt
peber
Rør dressing sammen og smag den godt til – dressingen skal ikke være alt for fast, så kom evt. lidt fløde, mælk eller afkølet bouillon i. Kog pastaen i rigeligt letsaltet vand i få minutter- se brugsanvisningen. Lad det dryppe af i en sigte. Anret den i et halvdybt fad med røget lakseruller og den gode dressing.