Kategorier

Røget kylling med grapefrugt og advocado

Karnevalsmiddag 8 personer

8 skiver tyndtskåret rugbrød
smør
2 hele røgede stykker kyllingebryst
1 stor advocado
1 citron
1 stor grapefrugt
brønd- eller anden karse

Skær skorpen af rugbrødet og smør det med smør. Skær kyllingbrystet i tunde skiver, der lægges taglagt på brødet, så det dækker. Pil grapefrugten og skær kødet ud i tynde både mellem hinderne. Der skal være mindst to stykker til hver. Skræl advocadoen, skær den i 8 lange både, der lægges i en underkop og dryppes med citronsaft. Lige før serveringen anrettes den røgede kylling med advocado og grapefrugtbåde over. Pynt med en dusk karse. Sæt pebermøllen på bordet.

Kilde: Mine 100 bedste opskrifter fra jul til påske af Mona Giersing – Lademanns lommekogebøger

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>