Kategorier

Rødvinsskum

Desserter 4 personer

2 dl rødvin – bourgogne/bordeaux
4 æggeblommer
125 g sukker
½ tsk fintrevent citronskal
1 tsk hindbær/ribsgelé

Bland ingredienserne ved svag varme – må ikke koge – tag kasserollen af varmen og pisk videre, til den er kølet af. Servér portionsvis.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag. John Erik Hansen 24-03-1996.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.