Kategorier

Rødvinskogte pærer

Pærer, Frugt – Personer: 4

8 pærer
4 dl rødvin
2 spsk citronsaft
5 spsk sukker
1 hel kanel
4 dl creme fraiche (38%)

Rødvinen bringes i kog i en gryde, tilsættes citronsaft, sukker og kanel. Pærerne skrælles og lægges hele i den kogende rødvin. Simrer til de er møre, afkøles i lagen og severes i portionsglas med iskold creme fraiche.

Kilde: Gert Arvesen, 18 Aug 93

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.