Rødspætte i ovn

1 lille, flået rødspætte
salt
peber
2 snittede porrer
4 snittede tomater
et par skiver bacon
lidt vand

Rødspætten krydres med salt og peber og lægges i et idlfast fad på en bund af 1 snittet porre og 2 snittede tomater. Fisken dækkes øverst ligeledes af porrer og tomater samt et par skiver bacon. Hæld lidt vand ved fisken og stil den i ovnen ved 175 grader i ca. 20 min.

Fedt-E%: 31

Kilde: Søren Gericke

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.