Kategorier

Rødgrød, usiet

ca. ¾ kg bær, f.eks. hindbær, solbær, ribs – en eller flere slags
5-6 dl vand
ca. 175 g sukker
3½-4 spsk kartoffelmel
evt. mandler

Bind de skyllede bær og vand i kog. Tilsæt sukker og lad blandingen koge et par min.
Bring saften i kog. Rør melet ud i knap 1 dl koldt vand. Hæld jævningen i en tynd stråle i den kogende grød, mens der røres med en ske. Tag gryden af varmen så snart grøden er jævn.
Smag til med sukker, før grøden hældes op.
Drys den med sukker og evt. smuttede, hakkede mandler.
Serveres med mælk eller fløde, eller en blanding af begge dele.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.