Kategorier

Rødgrød, siet

1 liter frugtsaft
ca. 4½ spsk kartoffelmel

Saften kan være af en eller flere slags bær, f.eks. ribs, solbær, kirsebær og hindbær.
Smag saften til med sukker, fortynd evt. med vand, men den må gerne være kraftig.
Bring saften i kog. Rør melet ud i knap 1 dl kold saft eller vand. Hæld jævningen i en tynd stråle i den kogende saft, mens der røres med en ske. Tag gryden af varmen så snart grøden er jævn. Koger den for længe bliver den “lang”
Hæld straks grøden op, drys lidt sukker på, så trækker den ikke skind. Drys evt. også med smuttede, hakkede mandler.
Serveres med mælk eller fløde, eller en blanding af begge dele.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>