Kategorier

Rødfisk med champignons

Hovedretter, Ovnretter, Fisk, Vin m.m. – Personer: 3

400 g rødfiskefilet (frost)
1 hakket løg
2 spsk persille
25 g smør
250 g champignons, ituskårne
1 dl tør hvidvin
salt og peber

Bland løg, persille og champignons og læg det i et velsmurt ovnfast fad. Læg fisken ovenpå og pres den let ned i blandingen. Drys med lidt salt og hæld vinen over. Fordel smørret i klatter over fisken, dæk fadet med alufolie og sæt det i en 200 grader varm ovn i ca. 25 min. Servér med små, faste kartofler og grøn salat.

Kilde: Stine Hansen, 23 Aug 93

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>