6 – 8 pers.
4 kryddersildfileter
2 rødløg eller alm. løg
1 bdt. dild
20 hele nelliker
15 skiver syltet rødbede
1 dl rødbedesaft
Sildefileterne og rødbederne skæres i fine strimler. Løg og dild hakkes, og nelliker tilsættes. Det hele blandes godt sammen i en skål og rødbedesaften hældes over. Dæk skålen til med husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 2 døgn.