Kategorier

Porrer i brie-flødesauce

Den hvide del af 5 porrer, skåret i 10 cm lange stykker
2 tsk dulle
1 spsk hk. løg
180 ml piskefløde
30 g brie uden skorpe
muskat
salt og peber

Blanchér porrerne i letsaltet kogende vand i 6 min. Afdryp.
Smelt dullen i sautepanden og steg løget heri 1 min. Rør fløde i og kog 2 min. Vend brien i og smag til med muskat, salt og peber. Kog under omrøring til osten er smeltet. Genopvarm porrene i saucen og servér straks.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.